A 21ª edição da Festa do Leitão Maturado de Itapejara D’Oeste já está mobilizando organizadores e voluntários para mais um dos eventos gastronômicos mais tradicionais do município. O Portal NP1 conversou com Pompilho Deon, um dos organizadores responsáveis pela centralização das vendas dos kits, que destacou o andamento dos preparativos e a expectativa para o público deste ano.
A festa é organizada pela Associação dos Suinocultores de Itapejara D’Oeste, com apoio do Rotary Clube e da Prefeitura Municipal, reunindo esforços de diversas entidades locais para garantir a realização do evento. Segundo Deon, embora a centralização das vendas esteja sob sua coordenação, todos os integrantes do Rotary estão envolvidos na comercialização dos kits.
Para esta edição, foram disponibilizados aproximadamente 200 leitões, o que gera uma expectativa de público em torno de 5 mil pessoas durante o evento, que será realizado no dia 03 de maio, no Centro de Eventos Victor Piazza, em Itapejara D’Oeste.
De acordo com Pompilho Deon, os preparativos já estão em fase adiantada. Ele destacou que o processo de preparo exige organização e antecedência, já que o leitão passa por etapas específicas, como a desossa e o período de maturação, garantindo o sabor característico que se tornou marca registrada da festa.
Outro ponto ressaltado por Deon é o envolvimento do Rotary Clube na organização. Ao todo, 41 integrantes da entidade estão empenhados na venda dos kits, reforçando o caráter comunitário da iniciativa. Segundo ele, a participação do Rotary é fundamental, já que a entidade mantém atuação constante em ações voltadas ao apoio social no município.
Tradicional no calendário local, a Festa do Leitão Maturado reúne gastronomia, integração comunitária e valorização da produção regional, atraindo visitantes de diferentes cidades da região a cada nova edição.
